كشف محمد صديقي، وزير الفلاحة والصيد البحري، أن مستوى الاستهلاك السنوي للفرد المغربي، من اللحوم البيضاء وصل إلى 19.20 كلغ. وأكد أن الفرد المغربي يستهلك 177 بيضة سنويا. وأشار إلى أن نسبة تغطية الاستهلاك بالإنتاج بلغت 100 بالمائة.

وحسب وزير الفلاحة الذي كان يجيب عن سؤال كتابي طرحته المجموعة النيابية لحزب العدالة والتنمية حول موضوع “تضرر مربي الدجاج الصغار من تكلفة الإنتاج”، فإن سلسلة الدواجن تعتبر من أهم سلاسل الإنتاج على المستويين الاقتصادي والاجتماعي، حيث حققت منذ انطلاق مخطط المغرب الأخضر، نتائج مهمة تتجلى في رقم معاملات يناهز 27.4 مليار درهم.

وشدد وزير الفلاحة أن سلسلة الدواجن، مكنت من تشغيل يد عاملة مهمة تقدر بحوالي 140 ألف منصب شغل مباشر و320 ألف منصب شغل غير مباشر، ونموا بلغ 40 بالمائة بالنسبة لإنتاج اللحوم البيضاء وأزيد من 70 بالمائة بالنسبة لبيض الاستهلاك.

في سياق متصل أكد محمد صديقي أن تطوير القطاع يبقى رهينا بعدة عوامل. من بينها تقلبات مدخلات الإنتاج والمواد الأولية التي تدخل في تركيبة الأعلاف، والتي تظل مرتبطة بتقلبات السوق العالمية. مضيفا أنها “عرفا ارتفاعات تجاوز 30 بالمائة مقارنة مع نفس الفترة من السنة الفارطة”.

وأفاد صديقي، بأن تداعيات الجائحة وضعف العرض من حيث الكتاكيت، أثرا سلبا على القطاع ورفع من تكلفة الإنتاج. وأشار في هذا الصدد إلى الأثمنة تجاوزت في بعض الفترات الخمسة دراهم للكتكوت الواحد.

لكن في الوقت الراهن، يضيف وزير الفلاحة، تشهد أثمنة كل من الدجاج والبيض استقرارا في الضيعة مقارنة مع نفس الفترة من السنة الماضية، حيث بلغت أسعارها الحالية على التوالي معدل 12.5 درهما للكيلوغرام وزن حي، و0.75 درهما للبيضة.